Le directeur des boulangeries Santa Lucia, explique pourquoi il était temps d’intervenir dans le secteur, pour ne pas disparaître.
Il n’y a jamais le bon moment, mais je peux dire qu’il était temps que la corporation se réunisse pour essayer de panser les problèmes qui minent le secteur. C’est vrai que nous avons été animés par cette augmentation qui a été faite, sur le prix de la farine. Nous qui sommes les transformateurs de la farine, nous nous posions des questions, comment allions-nous nous comporter face à cette situation. Et nous sommes sans oublier le contexte socio-politique de notre pays. Nous essayons de voir les voies et moyens, pour s’arrimer à cette augmentation en préservant l’équilibre social, compte tenu des multiples crises que nous vivons. Comment faire pour continuer à satisfaire la population sans qu’il y ait des problèmes. Et c’est ça qui a sous-tendu cette réunion. S’arrimer à cette augmentation sans périr. Je suis assez satisfait du déroulement des travaux et des résolutions prises. Le bureau va s’activer pour que le grand public soit informé des nouvelles résolutions dans notre secteur d’activité.
